Bondkakor
ca 70 st
Enkla klassiska kakor, som är goda att ha till kaffet.
- 5 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk vatten
- 50g sötmandel
- 200g smör
Gör så här:
- Grovhacka sötmandeln.
- Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.
- Dela upp degen i två lika stora delar och forma två rullar som är 4-5 cm i diametern.
- Lägg dem i plastfolie och förvara dem i kylskåpet några timmar tills de är hårda.
- Skär dem i 1/2 cm tjocka skivor (om det behövs kan man också fixa till formen på kakorna innan de sätts in i ugnen).
- Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 5-7 min tills kakorna har fått en gyllenbrun färg.
- Ta ut och njut!
