Lilla Bis Honung

Den här är min farmors recept och det här är den absolut godaste äppelpaj jag någonsin har ätit. Den är dessutom otroligt enkel att göra. 

Pajskal

• 4 dl vetemjöl
• 3 msk socker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1/2 tsk salt
• 150g smör

Fyllning

• 4-5 medelstora äpplen
• 1 dl socker
• Kanel

Gör så här:

1. Ta fram smöret.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser.
4. Blanda ner det rumstempererade smöret och blanda ihop allt med en gaffel tills det har blivit som en smuldeg.
5. Lägg smörpapper i botten på en form och smöra både pappret och kanten.
6. Häll ner degen i en ca. 25 cm form med borttagbara kanter.
7. Skala och skiva äpplena tunnt.
8. Blanda äpplen, socker och kanel i en bunke. Ta så mycket kanel så att alla äpplen får lite kanel på sig, om man gillar kanel kan man ta lite mer.
9. Sätt in i ugnen i minst 30 min, äpplena ska bli så mjuka så att de nästan smälter.
10. Ta ut och njut!